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目前分類：巨佳食品紅麴香腸系列 (4)
- May 07 Fri 2010 00:58
巨佳紅麴香腸，好吃的嚇嚇叫！ 哪裡買?
- May 07 Fri 2010 00:57
樹林特產：巨佳食品，五十年的好味道！
| 樹林特產：巨佳食品，五十年的好味道！ |
| 最喜歡紅麴高梁香腸、紅麴豬肉乾、紅麴豬肉鬆的地方為 回答:高梁香腸很香！肉餡不油不柴，酒香濃郁！豬肉乾扎實有嚼勁～豬肉鬆很有味道，不愧是５０年的老店！台北縣十大美食呀～ |
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台灣人最重視的農曆年要到了 不論送禮或圍爐，家家都會必備肉乾、香腸等肉類製品 不僅好吃，拜年也很合適！ 這次有機會試吃５０年好味道的巨佳食品， 裡面有紅麴高梁香腸、紅麴豬肉乾、紅麴豬肉鬆等，送禮自用兩相宜的好禮盒！ [attach]1543[/attach] 巨佳食品建立５０年， 還獲贈榮獲台北縣十大半手禮的榮耀！ [attach]1547[/attach] 豬肉乾，我平常鮮少吃這種製品 頂多是吃烘烤得紅通通、甜滋滋的那種豬肉乾 [attach]1571[/attach] 每片肉乾都很厚實，聞不出有紅麴的味道 但是有濃濃肉乾的香氣～ 聞得我口水都快流出來了 [attach]1573[/attach] 每片豬肉乾都不小片，很有份量 表面也不會油 [attach]1575[/attach] 紅麴豬肉乾很有咬勁， 甚至吃得出肉的筋，邊咀嚼邊在口中散發出醬汁的味道 過年邊看電視邊嗑牙，再配壺茶，是個很棒的選擇！ [attach]1535[/attach] 再來是紅麴高梁香腸！採真空包裝 後方有標示產品成分跟熱量 [attach]1537[/attach] 一包裡面有六條，一打開包裝就散發出高粱的酒香 這種香腸味道足，最好吃了！ [attach]1539[/attach] 吃香腸最棒的選擇除了蒜頭，不外乎就是大蒜了！ 鍋熱倒點油，把香腸放入鍋中，小火慢慢煎至表面金黃 [attach]1555[/attach] 煎好的香腸配上切斷的大蒜，簡單就能襯托食材的美味！ [attach]1559[/attach] 熱呼呼的紅麴高梁香腸， 吃起來充滿酒香，沒有可怕的豬肉味，也不會很甜 仔細看！香腸的肉肥瘦參半， 吃起來不會太油也不會過柴，咬下去還有肉汁 整個就是好好吃～ [attach]1563[/attach] 吃不完的香腸跟大蒜 隔天一起下鍋翻炒，又是另一種滋味！ [attach]1561[/attach] 蒜苗獨特的香氣混著紅麴高梁香腸 少了生吃的辛辣，多了溫和的口感 不像炒臘肉那麼嫌、油、膩！ 大蒜炒香腸真的是絕配！！！今年不妨可以取代臘肉試試看唷 [attach]1549[/attach] 最後是紅麴豬肉鬆 [attach]1551[/attach] 和紅麴豬肉乾一樣，包裝都是有夾鏈設計 不用擔心吃不完會受潮 或是還要找其他密封容器裝盛 [attach]1553[/attach] 背面有簡單的營養成分說明 [attach]1565[/attach] 肉鬆很緊密，不會鬆鬆散散的 有些肉鬆真的太鬆XDD [attach]1567[/attach] 肉鬆配白稀飯罪棒了！ 平淡無味的稀飯，上頭加點紅麴豬肉鬆 整個味道都不同，很香很好吃！ [attach]1569[/attach] 配上剛剛炒好的香腸大蒜 就是看似簡單又美味的一餐啦！ [attach]1557[/attach] 這次試吃最讓我們家難以忘懷的就是這個紅麴高梁香腸 怎麼可以這麼香這麼好吃呀！！！ 大爺最愛吃香腸，真的是讚不絕口 看來以後很難有其他香腸可以打動我們的嘴了 [attach]1545[/attach] 巨佳食品在樹林 有機會可以前往品嚐這五十年台北縣十大美食的好滋味！ 順便帶點伴手禮回家孝敬父母，過個好年囉！ |
| 網址： http://jiujia.shop.conn.tw/?member=af000028808 |
| 本文轉錄自-通路王發燒鑑貨團 |
- May 07 Fri 2010 00:56
巨佳 紅麴系列產品 ~年節送禮健康選擇
| 巨佳 紅麴系列產品 ~年節送禮健康選擇 |
| 最喜歡紅麴高梁香腸、紅麴豬肉乾、紅麴豬肉鬆的地方為 回答: |
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本帖最後由 芃芃 於 2010-2-9 17:53 編輯
我是不太吃零食/零嘴的人 卻很喜歡吃香腸 肉乾  每次開車北上回娘家 途經高速公路休息站 我都會叮嚀老公買根香腸解嘴嚵 在家看電影 偶爾也會啃著肉乾 這次看到巨佳食品(台北縣十大伴手禮之一)有提供試吃活動 心裡好掙扎 因為積欠一些試用(吃)文 我放棄好多試用的登記機會 直到登記截止日 我還是忍不住按下了"我要登記"這個選項  就知我有多貪吃了吧(敵不過紅麴香腸與肉乾的誘惑)收到禮盒包裝 台北縣十大伴手禮名單之一喔   巨佳食品行被評選為十大伴手禮之後 連馬英九總統都聞名而來 並對紅麴香腸濃郁香醇的口感讚不絕口 有留影合照喔  內容物 分別是紅麴豬肉乾 紅麴豬肉鬆 紅麴高粱香腸  袋子是拉鍊袋設計 開封後仍可密封 保持食品新鮮口感  紅麴高粱香腸 是用每日清晨現宰的溫體豬肉 搭配獨家配料 再加入養生紅麴 經過五十五度乾燥數小時而成 紅麴具有降血脂、降膽固醇、預防老人失智的功效 是養生美食呢  產品不加防腐劑與人工色素 也不加致癌性的亞硝酸鹽 採用真空包裝 健康又衛生  準備料理囉 打開包裝就聞到淡淡的高粱酒香味 光用看的 就覺得很美味  烤過後 搭著蒜頭切片來吃  好香喔~看看油脂分布 口感真不錯 又不會太油也不會太乾  我喜歡切厚一點搭著蒜片一口咬下 真滿足  再來看看紅麴豬肉乾  厚度剛剛好 口感很紮實 (以下是官網介紹) 巨佳紅麴豬肉乾堅持以古法製作 用每日新鮮的溫體豬肉 在第一時間立刻下鍋水煮 再以現代化高速切片機切成片狀 片狀的豬肉片和巨佳獨門醬汁一起放入拌炒機拌炒 使醬汁平均的吸入豬肉片之中 最後用乾燥機烘烤數小時  因為添加紅麴 所以顏色偏紫紅色 吃起來也有一些紅麴的香味 微鹹微甜 開封我就嗑掉半包也不會膩 (但我比較愛吃辣 ) 接著登場的是紅麴豬肉鬆  豬肉鬆口感很香酥 搭粥或是夾在饅頭/三明治內 應該是不錯的選擇  台北縣樹林市 有紅麴故鄉之稱 業者配合樹林市的在地文化 發展出獨特的紅麴食品 紅麴中的菌可降低膽固醇、降血脂 再加上肉乾與香腸都沒有添加亞硝酸、防腐劑 過年期間想送禮大方又吃得健康 巨佳紅麴系列產品是不錯的選擇喔 |
| 網址： http://jiujia.shop.conn.tw/?member=af000028808 |
| 本文轉錄自-通路王發燒鑑貨團 |
- May 07 Fri 2010 00:54
Ruby[試吃]巨佳香腸、肉乾、肉鬆禮盒。過年送禮新選擇~
| Ruby[試吃]巨佳香腸、肉乾、肉鬆禮盒。過年送禮新選擇~ |
| 最喜歡紅麴高梁香腸、紅麴豬肉乾、紅麴豬肉鬆的地方為 回答:它不僅含有對人體相當有益處的紅麴，而且它還相當美味呢~ |
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過年又快到啦！相信大家現在一定在忙著辦年貨及選購禮品，因為我也是啊！呵呵...。那要送什麼可以吃巧又吃好呢？才正愁不曉得要送啥時，剛好看到通路王正舉辦索取試吃巨佳香腸、肉乾、肉鬆禮盒耶！那不是剛剛好嗎？如果試吃的反應不錯剛好可以列入選購清單啊！很開心的我入圍試吃大隊名單哩！太棒啦~
將將~這是我收到的巨佳香腸、肉乾、肉鬆禮盒，紅通通的禮盒相當討喜，很適合當作新年禮盒呢~  看了它的外包裝盒才知道它可是榮獲台北縣政府十大伴手禮唷！可見一定是相當優質的產品才能獲此殊榮~  包裝盒的側面除了有敘述樹林市的紅麴製酒技術，還有述說巨佳食品的背景故事，上頭寫說巨佳食品已創立將近50年啦！原來它是老字號啊！另外包裝盒上頭還有清楚備註巨加食品的店家資訊，想要訂禮盒的人可以看看唷~   打開禮盒共可看到有3樣肉品禮盒，分別是紅麴肉干、紅麴香腸及紅麴肉鬆禮盒~  為什麼我剛一直強調"紅麴"呢？因為這3樣裡頭的成份都含有健康又養生的"紅麴"唷！它可是對人體相當有益處的好物呢！紅麴是一種米類的發酵物，也就是坊間俗稱的紅糟，是將糯米煮熟、放冷，然後均勻灑上紅麴菌，攪拌放置一段時間發酵而成。紅麴味甘性溫、健脾益氣，連明朝李時珍所撰的「本草綱目」也有記載：紅麴，「性甘、溫、無毒」、「入肝 、脾、胃、腸」，具有「消食、活血」的功效。 紅麴還具有以下的功效： 1.作為食用色素：如紅糟肉、紅露酒…等。 2.降血膽固醇：紅麴真菌菌株產生的代謝產物monacolin K，能抑制HMG-CoA還原酵素的活性，維持體內膽固醇平衡。 3.降血壓：有些紅麴會產生γ-胺基丁酸，也稱做GABA(佳保)，是一種可以降血壓的成分。 4.降血糖：紅麴有吸附脂肪及糖分的功用，可預防糖尿病的發生。 5.保護肝臟：在動物試驗中初步證實，紅麴具有保肝的效果，研究人員在大白鼠注射半乳糖胺（造成類似B型肝炎病毒造成的急性肝傷害）之前，先餵食紅麴萃取物，發現紅麴確實能夠有效地保護肝細胞。 6.抗氧化、抗疲勞。 不過紅麴雖然對人體很有益處但也要注意一下正確的食用方法唷！以下有食用紅麴的禁忌： 1.由於紅麴與降血脂藥物具有相同的成份，正在服用降血脂藥物的病患，切勿服用紅麴，也不可隨便停藥。 2.葡萄柚汁會使降血脂藥物的血中濃度暴增5-20倍，因此服用紅麴時，也不可飲用葡萄柚汁。 3.紅麴對腸胃蠕動功能不佳的人，容易脹氣，所以不應該吃太多。 4.患有嚴重疾病、感染症、肝病或經外科手術等情況，不宜食用。 5.懷孕中的婦女及肝功能受損的患者禁用。 6.正在服用抗真菌藥及抗排斥藥的病患禁用。 ※資料來源：大紀元新聞網  介紹完了紅麴的功效，再來就是介紹巨佳肉品禮盒囉！首先先介紹紅麴豬肉干禮盒，看到這個夾鍊袋的設計我很喜歡，這樣東西吃不完時就不用煩惱啦！因為只要拉鍊輕輕一夾就好啦！既方便又衛生~  你看每塊豬肉干都好大一塊又紮實，看這顏色就知道這款的豬肉干是辣味的，不過是小辣啦！還在我的辣度範圍內，嚐起來的口感嘛！甜中帶辣很涮嘴唷！很適合圍爐後大家茶餘飯後的小零嘴~  再來是紅麴香腸，紅麴口味的我倒是頭一次吃到耶！不曉得吃起來的口感如何？  用油煎之後香腸的香氣就充滿了整間廚房，實在有夠香！試吃紅麴香腸發現還不賴，不僅肥瘦適中、甜甜鹹鹹的又夾雜著香腸的香味，另外值得一提的就是這款的紅麴香腸充滿彈性，它跟一些市售的香腸不太一樣，因為它油煎之後還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的唷~  最後介紹的紅麴肉鬆禮盒，這款的肉鬆我也很呷意唷！甜甜鹹鹹又夾雜著肉鬆的香氣，所以不管是用來配粥或飯都很搭，還有我發現這款的肉鬆製作的很細膩，就算用它來和著粥、飯餵小寶貝都OK唷！之前我怕小朋友肉鬆沒辦法嚼爛還特地去買嬰兒肉鬆呢！現在不用再那麼費心特地買啦！因為這款的肉鬆就可以充當嬰兒肉鬆啦~   |
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| 本文轉錄自-通路王發燒鑑貨團 |
